全市生活必需品市场监测系统显示，2月13日-19日粮食、禽类、食糖、奶制品零售均价环比(以下皆同)上涨；食用油、肉类、蔬菜零售均价下降；蛋类、水果、食盐零售均价持平。具体情况如下：

【资料图】

一、粮食零售均价微涨

上周全市粮食供给比较稳定，市场储备充足。监测数据显示，粮食零售均价5.62元/公斤，上涨0.5%。其中，大米零售均价5.39元/公斤，持平；面粉零售均价5.84元/公斤，上涨0.9%。预计后期粮食价格会保持平稳趋势，不会出现较大波动。

二、食用油零售均价微降

上周全市桶装食用油市场供应充足，价格总体平稳。监测数据显示，桶装油零售均价17.71元/升，下降0.2%。其中，豆油12.08元/升，下降1.1%；花生油26.06元/升，菜籽油18.55元/升，调和油14.16元/升，皆持平。预计后期桶装食用油价格基本稳定。

三、肉类零售均价下降

上周全市肉类零售价格下降。从消费端看，猪肉消费进入阶段性淡季，价格惯性走低；从供应端看，目前生猪存栏仍处高位，市场供应较为宽松，当前市场仍处于供大于求的局面，猪肉价格连续三周下降。监测数据显示，后腿肉零售均价26.55元/公斤，下降4.6%；鲜猪肉26.58元/公斤，下降6%；牛腿肉94.53元/公斤，下降1.4%；羊腿肉84元/公斤，持平。预计近期猪肉价格受供需变化等因素影响或将维持低位运行。

四、禽类零售均价上涨，蛋类零售均价持平

上周全市禽类零售均价上涨，蛋类零售均价持平。监测数据显示，上周禽类白条鸡零售均价29.9元/公斤，上涨1.9%；蛋类鸡蛋零售均价13.27元/公斤，持平。预计后期禽类价格和蛋类价格将保持平稳。

五、蔬菜零售均价下降

上周全市蔬菜零售均价下降。随着气温逐渐转暖，有利于蔬菜生长，同时人工、运输成本下降，蔬菜供应量不断增加，市场供应充足，蔬菜价格持续回落。监测数据显示，蔬菜零售均价8.01元/公斤，下降1.6%；重点监测的30个蔬菜品种25降3涨2平，叶菜类、甘蓝类、根茎类、豆类、葱蒜类零售均价全部下降，瓜菜类、茄果类零售均价涨降互现。其中，降幅前三的是圆白菜、白萝卜和大白菜，分别下降8.3%、6.4%和5.5%；涨幅前三的是南瓜、茄子和西红柿，分别上涨6.3%、0.3%和0.2%。预计短期内蔬菜价格仍将保持回落态势。

六、水果零售均价持平

上周全市水果零售均价持平。水果市场供应充足，品种丰富，市场供需恢复常态化，水果价格逐渐平稳。监测数据显示，水果零售均价10.03元/公斤，持平；重点监测的8种水果4降2涨2平。其中，柑橘、梨、菠萝、芒果零售均价分别下降0.7%、0.5%、4%、2.1%；苹果和香蕉零售均价分别上涨0.8%和0.3%；葡萄和西瓜零售均价持平。预计后期水果价格将呈小幅波动的态势运行。

七、食盐零售均价持平，食糖零售均价上涨

上周全市食盐、食糖市场供给稳定，食盐零售均价持平，食糖零售均价上涨。监测数据显示，食盐零售均价5.84元/公斤，持平；食糖零售均价7.32元/公斤，上涨1%。食盐、食糖市场供应充足，预计后期价格将保持平稳。

八、奶制品零售均价微涨

上周全市奶制品零售价格微幅上涨。监测数据显示，奶制品零售均价103.13元/公斤，上涨0.7%。其中，灭菌奶(常温奶)19.07元/升，酸奶22.38元/公斤，国外品牌婴幼儿奶粉270元/公斤，国产品牌婴幼儿奶粉163.33元/公斤，分别上涨0.7%、0.4%、0.4%、2.5%；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)31.6元/升，中老年奶粉112.37元/公斤，分别下降0.5%、0.5%。预计未来一段时间，全市奶制品价格将保持在合理范围内波动。

关键词： 监测数据 市场运行